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Espumante Cave Antiga Blanc de Blanc

Espumante Cave Antiga Blanc de Blanc

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  • Descrição do Produto: Blanc de Blanc é um espumante elaborado com a variedade Chardonnay, a rainha das uvas brancas. A variedade, cultivada nos vinhedos da Família Taffarel, em Cotiporã – RS, foi cuidadosamente selecionada para expressão máxima do Terroir  nesse espumante.

    País:  Brasil 

    Região: Serra Gaucha-RS.

    Sugestão de Harmonização: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

    Visual: De coloração amarelo palha com leve nuance dourado, a perlage surge com borbulhas pequenas, delicadas, abundantes e persistentes.

    Olfativo: Aromas, de ótima intensidade, remetem à frutas de polpa branca, como pera, maçã, e notas cítricas sutis. Devido ao processo de maturação do espumante em contato com as leveduras durante 24 meses, surgem notas de manteiga, amêndoas e torrefação.

    Gustativo:  Em boca se apresenta com cremosidade e untuosidade, com um perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez, com volume e persistência. Demonstrando todo o seu esplendor em um retrogosto que lembram frutas maduras.

     Uvas:  100% Chardonnay

    Temperatura de consumo: 6°C a 8ºC

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