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Descrição do Produto:

Espumante feito em homenagem à matriarca da família Miolo. Elaborado com uvas do Vale dos Vinhedos, num corte com 75% Pinot Noir (Vinhedo Santa Lúcia) e 25% Chardonnay (Vinhedo São Gabriel), envelhecido por 10 anos, em caves subterrâneas da Miolo no Vale dos Vinhedos.

País:  Brasil 

Região: Vale dos Vinhedos / RS

Sugestão de Harmonização: Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos.

Visual: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons dourados, perlage fina e persistente.

Olfativo: Aromas finos de frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado.

Gustativo: Muito complexo, com excelente cremosidade. montra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente.

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay

Temperatura de consumo: 6º a 8ºC