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Don Miguel - Peverela - 2021

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    Provenientes da cidade de Miane, província de Treviso na Itália, a Família de Miguel Bortolini sempre dedicou-se ao cultivo de videiras, no início as uvas eram cultivadas e entregues a vinícolas conceituadas da região, sendo elaborada apenas pouca quantidade de vinho para o consumo da família.

    O sonho de construir a própria vinícola sempre esteve presente nos sonhos do patriarca Miguel e com o ingresso do filho Ernando no curso superior de viticultura e enologia de Bento Gonçalves em 2001, a vinícola Don Miguel começou a sair do papel.

    Em 8 de Março de 2002 a vinícola começa a ser equipada e no ano de 2005 inicia suas atividades. Localizada em Marcorama a 20 Km da cidade de Garibaldi no sentido rota do sol Garibaldi-Lajeado. Os Vinhos elaborados são da variedade Cabernet Sauvignon, Merlot e Moscato Giallo. Os produtos Don Miguel foram reconhecidos desde os primeiros três concursos regionais de que a vinícola participou, através de premiações.

    País:  Brasil

    Região: Serra Gaúcha 

    Sugestão de Harmonização: Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Pizzas

    Visual:  Coloração amarelo palha.

    Olfativo: Flores brancas, laranja kinkan e pimenta biquinho.

    Gustativo: Refrescante, com boa acidez e volume. Traz as notas picantes típicas da variedade.

    Uvas: Peverella

    Temperatura de consumo:  6º a 8º C

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