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Descrição do Produto:                                         

Colheita manual, realiza em caixas de 15kg, recepção e desengace das uvas, prensagem em prensas pneumáticas. Fermentação alcoólica com uso de levaduras selecionas em barris de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Após a fermentação o vinho permanece em barris de 10 a 12 meses. Durante o envelhecimento as leveduras entram em processo de autólise para aportar mais estrutura e complexidade de aromas e sabores se realiza semanalmente a Battonage.

País: Argentina

Região: Mendoza

Sugestão de Harmonização: Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas.

Visual: Coloração amarelo com reflexos dourados.

Olfativo: Aromas frutados de pera, maça, limão e abacaxi, junto a notas a baunilha, mel, amêndoas e nozes.

Gustativo: Em boca é um vinho de bom corpo, frutado e com notas a especiarias. Sabores a frutas cítricas e tropicais, notas de baunilha, mel, amêndoas e tostadas.                                            

Uvas: Chardonnay

Temperatura de consumo: 8 a 13°C