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Descrição do Produto:

Vinhedo elaborado com uva tinta, a vinificação em rose é semelhante aos brancos. As uvas são prensadas inteiras a fim de separar o liquido, tendo-se o cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas, para não extrair muito tanino e cor em demasia. A prensagem é feita de forma muito suave, obtendo-se mostos delicados de alta qualidade.

Após separação do suco, adicionou-se a levedura selecionada para iniciar a fermentação. O mosto límpido é fermentado em tanques de aço inox, lentamente por 25 a 30 dias com controle de temperatura entre 12 a 14º C. Este vinho com muito frescor foi engarrafado jovem após estabilização em frio e filtração, preservando elegantes e finos aromas de flores e frutas maduras.

País:  Brasil 

Região: Serra Gaúcha

Sugestão de Harmonização: Carnes brancas, pescados, queijos jovens, algumas massas e sobremesas.

Visual: Vinho de coloração vermelho cereja, vivaz.

Olfativo: Frutas frescas como morangos, cerejas, framboesas e groselha.

Gustativo: Em boca é leve, equilibrado, com retro-gosto frutado. Equilíbrio entre açúcar e acidez.

Uvas: Merlot

Temperatura de consumo: 8º a 10°C