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Rose Cavalleri - Malbec - Demi Sec

Rose Cavalleri - Malbec - Demi Sec

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    Vinho elaborado com uva tinta, a vinificação em rose é semelhante aos brancos:
    As uvas são prensadas inteiras a fim de separar o líquido, tendo-se o cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas, para não extrair muito tanino e cor em demasia. A prensagem é feita de forma muito suave, obtendo-se mostos delicados de alta qualidade.
    Após separação do suco, adicionou-se a levedura selecionada para iniciar a fermentação.

    País:  Brasil

    Região: Vale dos Vinhedos 

    Sugestão de Harmonização: Carnes brancas, pescados, queijos jovens, algumas massas e sobremesas.

    Visual: Vinho de coloração vermelho cereja, vivaz.

    Olfativo: Frutas frescas como morangos, cerejas, framboesas e groselha.

    Gustativo: Em boca é leve, equilibrado, com retro-gosto frutado. Equilíbrio entre açúcar e acidez.                                                                                    

    Uvas: Malbec

    Temperatura de consumo: 8ºC – 10ºC

     

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