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Esperando Los Barbaros - Mabec

Esperando Los Barbaros - Mabec

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    Este incrível vinho natural abraça o terroir selvagem e desafiador do Vale do Uco, sem nunca fingir que está domesticando-o. Com um nariz altamente mineral com notas delicadas de frutas vermelhas secas, é para quem gosta de seu Malbec para mostrar contenção, sutileza e uma resiliência a qualquer coisa remotamente parecida com 'jammy'.

    Passionate Wine é o projeto pessoal de Matias Michelini, um dos jovens enólogos mais conceituados da Argentina. Tendo sido enólogo em várias vinícolas bem conhecidas em todo o país, ele opta por combinar métodos modernos com práticas tradicionais de vinificação para criar vinhos elegantes e de vanguarda.

    Um toque de colheita precoce combinado com altitude extrema e o estilo inimitável de Matias é evidente em Los Barbaros Malbec. Fermentado e envelhecido em ovos de concreto sem nenhum indício de idade, este é um esplêndido exemplo da nova tendência de Malbec magro e 'vertical'. Matias diz que este é um vinho "feito sem medo, exatamente como o teria feito se soubesse que seria obrigado a repeti-lo infinitas vezes na eternidade ...!"

    País:  Argentina

    Região: Mendonza

    Sugestão de Harmonização: Carnes Vermelhas, Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.

    Visual:  Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi intenso.

    Olfativo: Aromas de mirtilo, ameixa e mineral.

    Gustativo: Taninos maduros, acidez vibrante e ótima persistência.

    Uvas: Malbec

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