Lovara Cabernet Franc 2021
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Descrição do Produto:
Colheita manual. Desengace, transporte de grãos de uva por robô até os fermentadores de inox.
Criomaceração de 3 dias, fermentação alcoólica com temperatura controlada.
Maceração pós fermentativa de 7 dias. Descuba, fermentação malótica em tanques de inox.
Amadurecimento de 70% do vinho em barris de carvalho francês e americano por 12 meses.País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Sugestão de Harmonização: Pratos do dia a dia com leve picância ao exemplo de queijos de pouca maturação. Churrasco com carnes magras, molho bolonhesa e almôndegas
Visual: Vermelho rubi intenso
Olfativo: aromas frescos de pimenta preta, especiarias e frutas vermelhas maduras
Gustativo: Vinho de média estrutura que preserva as características da variedade.
Uvas: Cabernet Sauvignon
Temperatura de consumo: 16º a 18°C
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