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Descrição do Produto:                                         

Colheita manual. Desengace, transporte de grãos de uva por robô até os fermentadores de inox.
Criomaceração de 3 dias, fermentação alcoólica com temperatura controlada.
Maceração pós fermentativa de 7 dias. Descuba, fermentação malótica em tanques de inox.
Amadurecimento de 70% do vinho em barris de carvalho francês e americano por 12 meses.

País:  Brasil

Região: Serra Gaúcha

Sugestão de Harmonização: Pratos do dia a dia com leve picância ao exemplo de queijos de pouca maturação. Churrasco com carnes magras, molho bolonhesa e almôndegas

Visual: Vermelho rubi intenso

Olfativo: aromas frescos de pimenta preta, especiarias e frutas vermelhas maduras

Gustativo: Vinho de média estrutura que preserva as características da variedade. 

Uvas: Cabernet Sauvignon 

Temperatura de consumo: 16º a 18°C