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Miolo Cabernet Franc

Miolo Cabernet Franc

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    Os vinhos de vinhedos únicos são o melhor retrato da verdadeira tipicidade do terroir. A uva Cabernet Franc fez parte da vitivinicultura brasileira e está sendo resgatada através deste vinho. Uvas colhidas no micro-lote do Vinhedo da Sanga do Jacaré, quadra 77, parcela A da Campanha Gaúcha. Vinho untuoso, de média estrutura, muito equilibrado pois encontramos o nariz do vinho na nossa boca, bom volume de boca e acidez refrescante.

    País:  Brasil

    Região: Serra Gaúcha

    Sugestão de Harmonização: Acompanha muito bem as massas; Penne a Matriciana, espaguete a Puttanesca; Pizzas Clássicas e as carnes: Alcatra assada na brasa, Filé Mignon, Entrecot, carnes suculenmtas em especial uma picanha e um delicioso Churrasco Gaúcho. Queijos maduros e de massa dura.

    Visual: Coloração vermelho-violáceo

    Olfativo: Nariz típico de Cabernet Franc, presença marcante de frutas em compota e algo de pimenta preta. As notas de carvalho aparecem complexas, respeitando o caráter frutado.

    Gustativo: Vinho untuoso, de média estrutura, muito equilibrado pois encontramos o nariz do vinho na nossa boca, bom volume de boca e acidez refrescante. 

    Uvas: Cabernet Franc

    Temperatura de consumo: 16º a 18°C

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